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    来源:和记娱乐app下载食品 | 作者:青岛办江运平 | 发布时间: 2018-01-10 | 1013 次浏览 | 分享到:




    爆笑视频,先睹为快

     

    十二月的青岛有点小冷,但这丝毫阻挡不了壹(chi)号(huo)人对美食的追求。冬至来临之际,青岛办第一届厨艺大赛正式拉开序幕。

     

    这一天下午,各路人马纷纷杀向金沙路宿舍——本次厨艺大赛的举办地。大家都是有备而来,手里拎着大包小包,里面装满了各种各样的食材。参赛人员一个个摩拳擦掌,跃跃欲试,也不忘刺探一下各方“敌情”,看其他队伍准备了什么样的“秘密武器”。

     

    比赛现场,主持人张省宣布了比赛规则:参赛队伍一共有6支,两两对决,分三轮进行,每轮40分钟,评委分别从味道、主题、创意、团队协作四个维度进行评分。

     

    慧平勇队VS煎饼三侠队

    花肉炒辣椒VS反沙芋头


     


    随后厨艺大赛正式开始,经抽签,首先上场的是慧平勇队跟煎饼三侠队。

     

    比赛开始,慧平勇队的运平打下手,主厨罗勇将切块的花肉放入锅中,不停地挥动着手上的锅铲,全神贯注,上下翻炒,手法纯熟,一看就是个“老司机”啊!

     

    再看煎饼三侠队,他们的食材有大芋头、白糖,更奇怪是还有一袋肥膘,让人很是看不懂……

     

    晓苑巾帼不让须眉,担当主厨。她把条块的芋头放入油锅中,这难道是做油炸芋头?正当大家纳闷的时候,晓苑把芋头捞出,放入另一个锅中,加入白糖一起翻炒,没过多久,也装盘出锅,原来这是一道潮汕美食—反沙芋头。

     

    两道菜,评委们一一品尝、打分,国家二级厨师王哲王大厨更是做了专业的点评。随后,大众评审团也一一品尝,不一会儿就一扫而光了,可见味道还是相当不错的!

     

    食神队VS品味生活队

    菠萝咕噜肉VS剁椒鱼头


    随后比赛进入第二轮,由食神队对阵品味生活队。

     

    食神队食材有和记娱乐app下载土猪的大里脊肉跟菠萝,由华健操刀,一切按计划进行,相当低调。

     

    反观品味生活队则热闹很多,竞松一马当先,拿出个大鱼头就开剁了,怎料怎么都劈不开啊,只好中途换将,上文非,文非果然不负众望,三下两除二就将鱼头剁开,放入蒸锅了。

     

    竞松不甘寂寞,拿起一瓶剁椒起瓶盖,左扳右拧,恁是打不开,无奈只好往队友手里塞啦,引得吃瓜群众哈哈大笑!没错,竞松是个天生的演员,来卖猪肉,真是屈才啊。

     

    随后他们将剁椒盖在鱼头上面,继续蒸鱼,另一边把油烧热,待鱼头蒸熟后,浇上热油,一道精致的剁椒鱼头就出锅了,且不说味道如何,光看那色泽,就令人垂涎欲滴了!

     

    这时,食神队的菜也早已出锅,原来他们做的是一道咕噜肉,大里脊与菠萝搭配,也是相当有特色!

     

    而此时,台下的评委跟观众明显也是对这两道菜充满了期待,观众更是一点也不矜持啊,早已拿起了筷子,就等着吃了!

     

     

    水磨功夫队VS南北通吃队

    西红柿焖牛腩VS糯米丸子

     

    最后压轴出场的是水磨功夫队跟南北通吃队。水磨功夫队由秉科担当主厨,做的是一道西红柿焖牛腩,寓意把“难”炖掉吃了,也是相当励志!

     

    南北通吃队光听这个名字就有些霸气侧漏了,他们做的是一道糯米丸子,南北都有,老少皆宜,南北通吃,真是实至名归!

     

    主厨晓宁为做这单菜品,已提前一天将黑白两种糯米用水发好,他们把丸子捏好后,即放入蒸锅,调好火候,静待丸子出锅了……

       

    经过一番“漫长”的等待,西红柿炖牛腩跟糯米丸子终于出锅。观众们早已按耐不住,两道菜一端上来,立马就一扫而空了,糯米丸子更是获得评委跟观众的一致好评!

     

    冠军:南北通吃队

     

     

    亚军:品味生活队

     

    季军:煎饼三侠队

     

    随后最紧张的时刻来临,评委们联席汇总,要评出本届厨艺大赛的冠、亚、季军。

     

    最终,南北通吃队以高票毫无悬念地夺得冠军,亚军则争夺激烈,品味生活队最终以两票险胜煎饼三侠队,夺得亚军,煎饼三侠队获得季军!

     

    北国冬天的温暖时光

     

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    比赛结束后,王哲王大厨也隆重登场,在厨房做几道可口的小菜,省哥带领大家一起包起了饺子,其乐融融。

     

    在这北国的冬天里,金沙里的宿舍里充满了暖意,虽然我们大多来自南方,饺子也包得不怎么好,但都很用心。当饺子出锅,几道精致的小菜也上桌了,配着原汁原味的青岛啤酒,大家举杯共饮,尽情地享受这温暖的时光!